Spring Spring~サロン・ド・ヴィーブル

春のおもてなしレッスンは、新緑の季節にぴったりの色鮮やかなお料理と
爽やかなグリーンと白のアレンジフラワー。
クリスマス以来、久しぶりのレッスンでした。


ミモザ先生はこちら、かれこれ20年来のお付き合いです。
変わらずお美しい。というより一段と美しさが増している~~~
このエプロンがまた素敵なんですよ~♪
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レッスンに通わせていただくようになって、これまた10年近くなるでしょうか。
フラワーアレンジメントから始まりテーブルコーディネートへ。
そしてまたこの春から再スタート。
どんなレッスンになるのかとても楽しみでした(^^♪

グリーンと白の7種類ものお花をアレンジします。
見本がない分それぞれ違うものが出来上がりました。
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テーブルはこちら。
ナプキンの折り方も教えていただけますよ。まさに旬のタケノコみたいでしょ~

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盛り付け方もアーティスティックに。
お野菜がカラフルでとてもきれい。味噌マヨバーニャカウダをつけていただきます。
ホワイトアスパラガスのスープは簡単かつ美味しい!
パスタはホタルイカとそら豆のペペロンチーノ。
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メインの塩レモンのアクアパッツァ。
色がきれいよね~かなり大きなストウブで煮込みます。
アクアパッツァ大好き!!

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デザートのプレートがまたかわいらしい。
塩レモン入りヨーグルトチーズスフレ蜂蜜ソース

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ご参加の皆様の中には偶然の出会いあり、いつもお会いする方もあり、、
そしてはじめましての方もいて、
現実をしばし忘れ優雅で楽しい時間になりました。
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by waterlilies-monet | 2015-04-28 22:48 | サロン・ド・ヴィーヴル | Comments(2)

Commented at 2015-04-29 14:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by waterlilies-monet at 2015-04-30 20:47
鍵コメさん

コメントありがとうございます。
とてもおしゃれなレッスンでしたよ。
家に帰るとがっかりします。ほんとに(笑)