春野菜で老廃物をデトックス~La maison de Ane

本来ダイエットにもっとも適している季節は冬。
というのも内外での気温差を体内で調節しようと代謝が上がる季節だから。
寒~い(>_<)なんて家にこもっているようじゃ、、そうはいきませんけどね。


冬の間に身体に貯め込んだ毒素を体外に出すためにもってこいの食材で、
美味しい・嬉しいデトックスメニューでごちそうさん。

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本日使ったお野菜は、ごぼう・山芋・レンコン・セロリ・アボカド・三つ葉・ウド・そして菜の花。
テーブルにも菜の花。
春先に出回るあくの強いお野菜がデトックスには最適らしい。
ウド&菜の花はこの時季限定の旬のお野菜だ。。
セロリも全然臭みを感じず、しゃきしゃき美味しく食べれる。
そのままサラダで出しても食べてもらえない我が家の代表選手だと思うが、
これならきっと食べるに違いない!!
黙って出してみよう(笑)

鯛も胃腸が弱っているときに良い食材だそう。
ごっついうろこと骨ではあるが、おめでたい季節でもある春だし出してみよう。
鯛はどんなふうに食べても美味しいが、シンプルに蒸していただくのもとても美味しかった。
ジュッっと回しかける万能ダレが良い仕事をしていたなぁ。



ザッハトルテを皆さんに食べていただきたくて持参した。
すぐに「DEMELの?と言ってくれたよ。」
「ホテルザッハーとの争いごとのことも知ってはったわ。」と報告したら、
「さすがやな。そりゃよかった~♪」とご満悦。
お菓子で歴史を学ぶことができるほど有名なザッハトルテ。
それにしてもお教室の皆さん博学です。


「奮発した!」というお土産は、プチポワン・マリアシュトランスキーのバッグ。
さっそく使って、「こちらも褒めてもらったよ~。」と言うとかなり嬉しそうだった。
花好きの私のためにセレクトしたと言うバラの花柄。
もう新しい春のバッグはいりません。一生大事に使います。
ドイツ・オーストリアの写真は後日アップするということで。。
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by waterlilies-monet | 2014-03-28 00:34 | 薬膳・パン教室 | Comments(6)

Commented by kumaroba at 2014-03-28 08:16
う~ん、早速ステキにアップしてくれてありがとう!
ろばみちゃんはメインもデザートも撮り忘れてて
なんかアカン出来栄え(涙)
でっかく”ココ”ってぶん投げさせてもらったわ(笑)
ザッハトルテ美味しかった~。
ありがとう~!!
Commented by chika1985chika at 2014-03-28 08:54
う。。。う。。。
やっぱり!!薬膳教室行きたい!!
両方は厳しいものがあるから
今回、パン教室をお願いしたけど
回数券を買おうかな。。。(^^)
&素敵な素敵なお土産やわ~~
毎回。。。お土産に旅に羨ましい私です♪

Commented by yunico-keitarou at 2014-03-28 19:06
今回も体によさそうでしたね。
そして貴重なケーキをごちそうさまでした。
すてきな息子さんでいいですね。バッグ本当にぴったりでした。
Commented by waterlilies-monet at 2014-03-29 23:06
ろばみさま

今回も素敵レッスンありがとうございます。
いつも持参するコンパクトなデジカメは息子が海外へ持って行くものなんですが、
どうしてこんなアングルで撮れるんやろ~??
と不思議に思います。
写真ってカメラちゃうんやな~腕なんやなぁって思う。
私の写真もれもイマイチと思うんですけど・・・・
ぶんなげのおかげですんごいアクセス数になってま。。

デメルのお味の方が日本人好みちゃうやろか??って思います。
たぶんお値段もホテルザッハーよりお安いかと(・・?
Commented by waterlilies-monet at 2014-03-29 23:13
chikaさん

いいですよ~~薬膳!
パンもいいですよ~~~~もちろん(*^^)v
そりゃ毎回は厳しいですよね。
でもまたお会いできるとあって、楽しみです。
いや~chikaさんのフットワークの軽さは素晴らしいです。冬に籠りがちな私もそろそろお出かけの季節です。
でも今は花粉が辛いのでもう少し先になりそうです。

では木曜日にね(^.^)/~~~
Commented by waterlilies-monet at 2014-03-29 23:33
ゆにさん

毎回ご一緒できてありがとうございます。
そしていつも笑いの渦に巻き込んでくれてありがとうです。
おほめいただき恐縮です。
下の子はとにかく面白い奴なんです。
ユニークで面白いので一緒にいると楽しいです。
また送ってもらえそうな時はお声かけますね。
バッグをほめてもらったことも報告しておきました。