酒蔵見学~奥出雲町 簸上の蔵

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広島県、岡山県、鳥取県との県境にほど近い島根県東部に位置する奥出雲町、
簸上清酒さんの蔵を見学させていただきました。
松江市内、出雲市内ともに雪はまったくありませんでしたが、この辺りはまだ雪が残っています。

簸上(ひかみ)清酒さんを代表する大吟醸は『玉鋼』と『七冠馬』。
こちらは、泡無酵母発祥蔵元として有名になったそう。
玉鋼はパパさんのお気に入りのお酒。是非とも買って帰ろうとの目論見は品切れ状態で脆くも崩れた~~~残念。
24日以降、再発売されるそうです。

かつて絶大なる強さを誇った七冠馬シンボリルルドルフの牧場に現社長の妹さんが嫁がれたご縁で銘々されました。
七冠馬も飲み口爽やかで美味しいそうです。

試飲もさせていただき、酒粕の袋詰めなども見せていただきました。
総務部長さん直々に酒蔵を案内していただき、数々の賞を受賞された優秀な杜氏さんにも会えました。
酒粕を袋詰めしているおっちゃんの手を見せてもらったら、、
う~む やはり何だかキレイな気がするぅ。。


今夜は松本清張不朽の名作「砂の器」の舞台となった亀嵩温泉で一泊。
泉質はさらっとしたアルカリ性単純温泉

炭酸水素塩泉の成分が多いので、美白効果が期待できます。

早寝してさらにお肌を労りまーす!
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by waterlilies-monet | 2014-02-20 20:03 | おさんぽ・島根 | Comments(0)